




Genuss und Leidenschaft am Ossiacher See
Einst dröhnten metallisch-rhythmische Klänge über den See, heute schürt Gerhard Satran das Feuer in seinem Fischrestaurant Stiftsschmiede.
Wo vor über 1000 Jahren mit der Errichtung eines Klosters und einer Klosterkirche direkt am Ufer des Ossiacher Sees auch eine Schmiede entstand, dorthin pilgern heute Menschen, die das Besondere, das Außergewöhnliche, die Kulinarik des „Fischschmiedes“ zu Ossiach suchen und in seinen Zimmer am See Entspannung finden. Denn auch wenn heute keine Eisen mehr im Feuer liegen, so werden in den alten Gewölben und am offenen Feuer nach wie vor Ideen geschmiedet.
Aktuelles, Wissenswertes & Tipps
Dann sind wir für Euch da
Unsere Öffnungszeiten:
Wir haben von Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet. Sonntags wird ab 11:30 gebruncht!
Achtung: Am Sonntag, 15. Mai, bleibt die Stiftsschmiede geschlossen. (Autofreier Tag am Ossiacher See)
Gerne nehmen wir hier Eure Reservierungen entgegen!
Wer gerne eine oder mehrere Nächte in unserem Haus verbringen möchte, der sollte gleich hier klicken.
Die Geschmacksreise beginnt bei uns am Ossiacher See
Beim KÜCHENKULT-Frühlingsgenussfestival 2022 begeben sich unsere Kolleg:innen mit Euch, unseren Gästen, auf eine Geschmacksreise in die Kindheit.
Für den Auftakt zu dieser besonderen Zeitreise wird am 6. Mai um 16:00 Uhr zu einer Schiffsrundfahrt auf dem Ossiacher See und anschließend zum 4-Gang-Menü mit den KÜCHENKULT-Genusskünstler:innen zu uns in die Stiftsschmiede geladen.
Tickets sind bereits im Ticket-Shop der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See erhältlich.
Wir freuen uns auch Euch!
in bewegten Bildern
Wir über uns
Mehr als nur Geschichte
Das Wort „Schmied“ bezeichnet jemanden, der etwas völlig Neues und im Besonderen auch Kostbares erschafft. Und das der Schmied auch ein Schöpfer ist, beweist Gerhard Satran jeden Tag aufs Neue. Selten ist es, dass ein Gebäude, eine Location, ein Restaurant und Gästezimmer so sehr zu seinem Besitzer passt, wie die alte Stiftsschmiede zu dem Fischschmied von Ossiach, Gerhard Satran.


Wir sind stolz auf unsere Lieferanten
Die enge Zusammenarbeit mit den Produzenten der Region ist für Gerhard Satran und sein Team das Maß aller Dinge.
Sie sind nicht nur die verlässliche Quelle feinster Produkte, sie sind auch Inspiration und liefern immer wieder neue Denkanstöße, um internationale Gerichte kärntnerisch zu interpretieren.
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