Genuss und Leidenschaft am Ossiacher See
Einst dröhnten metallisch-rhythmische Klänge über den See, heute schürt Gerhard Satran das Feuer in seinem Fischrestaurant Stiftsschmiede.
Wo vor über 1000 Jahren mit der Errichtung eines Klosters und einer Klosterkirche direkt am Ufer des Ossiacher Sees auch eine Schmiede entstand, dorthin pilgern heute Menschen, die das Besondere, das Außergewöhnliche, die Kulinarik des “Fischschmiedes” zu Ossiach suchen und in seinen Zimmer am See Entspannung finden. Denn auch wenn heute keine Eisen mehr im Feuer liegen, so werden in den alten Gewölben und am offenen Feuer nach wie vor Ideen geschmiedet.
Fisch 'n' Beats - VOLUME 2
Aufgrund der überwältigenden Nachfrage zur Erstausgabe von “🐟 Fish ´n´ 🔊 Beats” gehen wir in die Verlängerung.
Um den vielen Anfragen wirklich gerecht zu werden, haben wir unser Konzept überarbeitet und gehen mit viel Elan in die zweite Runde.
Ab 28. Juni startet „🐟 Fish ´n´ 🔊 Beats – VOLUME 2️⃣“ und diesmal gleich regelmäßig. Wir werden im Sommer jedes Wochenende mit 🍣 Sushi, Maki, Sashimi, Ceviche und „The Art of Tartar“ ausklingen lassen. Euch erwartet ein Flying Buffet mit dem Besten vom heimischen Süßwasserfisch.
Immer wieder sonntags ab 16:00 Uhr mixen wir 🍹 kühle Bardrinks und der 🦊 🎶 Lounge-Sound von DJ FoX ist natürlich auch immer mit dabei.
‼️ Die Plätze sind limitiert – bitte unbedingt reservieren: 📧 office@stiftsschmiede.at oder ☎️ +43 676 4011793.
Mehr als nur Geschichte
Das Wort “Schmied” bezeichnet jemanden, der etwas völlig Neues und im Besonderen auch Kostbares erschafft. Und das der Schmied auch ein Schöpfer ist, beweist Gerhard Satran jeden Tag aufs Neue. Selten ist es, dass ein Gebäude, eine Location, ein Restaurant und Gästezimmer so sehr zu seinem Besitzer passt, wie die alte Stiftsschmiede zu dem Fischschmied von Ossiach, Gerhard Satran.
Wir sind stolz auf unsere Lieferanten
Die enge Zusammenarbeit mit den Produzenten der Region ist für Gerhard Satran und sein Team das Maß aller Dinge.
Sie sind nicht nur die verlässliche Quelle feinster Produkte, sie sind auch Inspiration und liefern immer wieder neue Denkanstöße, um internationale Gerichte kärntnerisch zu interpretieren.
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